Lasagne från gammal matblogg och fredagsfeeling

Även om det just nu inte spelar så stor roll vilken dag det är för mig eftersom jag i stort sett är ledig nu i en period med bara enstaka jobb, så är det fortfarande lite speciellt varje gång det blir fredag! Idag har jag tagit tag i gräsklippandet som jag bortprioriterat och under tiden lunchen stod i ugnen så passade jag på att byta sängkläder. Det är också en sådan där hopplöst tråkig syssla…

1 kommentar

Hemmapysslaren tipsar – äppelmust

Våra svenska äpplen är det fortfarande högsäsong på! Här i huset i skogen har jag bara tre träd och de är inte jättestora, men det finns ändå enormt mycket äpplen! Ett recept som sväljer ganska stor mängd äpplen är äppelmust. En fräsch saftliknande dryck som kanske helst dricks aningen utspädd med vatten som måltidsdryck. I receptet finns även förslaget att dricka den varm med kanelstång i, det tycker jag låter som en väldigt god dryck…

3 kommentarer

Hemmapysslaren tipsar – Ris àla malta

Just nu försöker jag tänka mycket på att faktiskt använda det jag har hemma i matlagningen, både för miljötänk och för min egen plånboks skull. Eftersom jag är mitt upp i ett karriärbyte och unnar mig lite ledighet så lever jag just nu på sparpengar och ju billigare jag lever, desto längre räcker pengarna. Jag har tidigare ofta känt dåligt samvete över hur jag slängt mat som egentligen skulle ha gått att använda, om jag…

2 kommentarer

Hemmapysslaren tipsar: Äppelmos

Nu börjar det bli högsäsong för våra äppelträdgårdar! För en månad sedan när jag först "flyttade in" i farfars hus så såg det inte ut som att det var så mycket äpplen på träden. Bara några veckor senare så fullkomligt exploderade det och nu finns det massor av både stora och små härliga äpplen! Farfar var grym på ympning så här samsas det olika äppelsorter på samma träd. Personligen så gillar jag det passerade moset…

3 kommentarer

Hemmapysslaren tipsar: Äppelchutney

Ikväll är jag bortbjuden på kräftskiva och eftersom jag numera spenderar en hel del tid i ett hus med massor av spännande pyttlar och en trädgård som börjar ge frukt så tänkte jag att gå-bort-present kunde vara trevligt! Och kanske en får smaka lite på chutneyn till den medhavda osten... Annas äppelchutney: ca 8 st äpplen, storlek mindre 0,4 dl strösocker 2 msk farinsocker 2 msk vit balsamvinäger en halv hackad gul lök röd chili…

3 kommentarer