Våra svenska äpplen är det fortfarande högsäsong på! Här i huset i skogen har jag bara tre träd och de är inte jättestora, men det finns ändå enormt mycket äpplen! Ett recept som sväljer ganska stor mängd äpplen är äppelmust. En fräsch saftliknande dryck som kanske helst dricks aningen utspädd med vatten som måltidsdryck. I receptet finns även förslaget att dricka den varm med kanelstång i, det tycker jag låter som en väldigt god dryck…

Nu börjar det bli högsäsong för våra äppelträdgårdar! För en månad sedan när jag först "flyttade in" i farfars hus så såg det inte ut som att det var så mycket äpplen på träden. Bara några veckor senare så fullkomligt exploderade det och nu finns det massor av både stora och små härliga äpplen! Farfar var grym på ympning så här samsas det olika äppelsorter på samma träd. Personligen så gillar jag det passerade moset…

Ikväll är jag bortbjuden på kräftskiva och eftersom jag numera spenderar en hel del tid i ett hus med massor av spännande pyttlar och en trädgård som börjar ge frukt så tänkte jag att gå-bort-present kunde vara trevligt! Och kanske en får smaka lite på chutneyn till den medhavda osten... Annas äppelchutney: ca 8 st äpplen, storlek mindre 0,4 dl strösocker 2 msk farinsocker 2 msk vit balsamvinäger en halv hackad gul lök röd chili…