Min lösning på vardagsmaten

Häromdagen så utlovade jag att jag skulle berätta mer om min egen kostplanering och hur jag löser pusslet med vardagsmaten. Mitt syfte med att dela med mig är att ge inspiration till att en kostplanering inte behöver se ut på ett visst sätt, utan att det finns massor med olika sätt för att hitta lösningar som funkar för just DIG och DIN vardag! Variation eller inte? Många kan nog uppleva att min planering inte innehåller så mycket variation och det kan jag till viss mån hålla med om! Jag äter i stort sett liknande mat varje dag, men tycker ändå…

Fortsätt läsa Min lösning på vardagsmaten

Småäta eller fasta?

I höstas gick jag kursen "Kost för hälsa och träning" på Örebro universitet och som avslutande uppgift skulle vi välja ett ämne att ha en muntlig presentation kring. Jag hade precis börjat experimentera lite med min egen kost och börjat nosa på periodisk fasta (8:16) och ville fördjupa mig lite kring det. Att läsa vetenskapliga artiklar och forskning är väldigt intressant, men otroligt tidskrävande och det går åt mycket energi när jag gör det. Jag är inte speciellt van vid det och de flesta är dessutom skrivna på engelska. I mitt läsande kom jag egentligen aldrig så långt att jag började…

Fortsätt läsa Småäta eller fasta?

Mellanmålstips: Dadelbollar

Att äta godis eller inte? Att hålla intaget i balans, vad innebär det? För mig är det mycket lättare att bestämma mig för att inte äta godis, då tänker jag efter mycket mer kring vad jag stoppar i mig och inte. Om jag äter godis så är det så lätt hänt att det hoppar in lite vad som helst och när som helst. Speciellt från de där påsarna eller skålarna som envisas med att stå i lunchrummet på jobbet. Samtidigt är jag en godisråtta och brottas med godissug mest hela tiden och har svårt att se framför mig att jag inte…

Fortsätt läsa Mellanmålstips: Dadelbollar

Bananpannkaka – recept

På Instagram lade jag i helgen upp en bild på min bananpannkaka som jag nästan äter dagligen och utlovade ett recept på bloggen i veckan. Antingen äter jag den som frukost, middag eller mellanmål, lite beroende på hur jag haft med matintaget resten av dagen. Jag tycker den är såpass matig så att den passar som vilken måltid som helst! Den är också lätt att anpassa i måltidsstorlek kring ingredienserna och tillbehör, beroende på vad du känner att du är i behov av. Bara att justera antalet ägg eller helt ta bort havregrynen till exempel. Gott, mättande och rejäl måltid! Anpassa mängden…

Fortsätt läsa Bananpannkaka – recept

Hemmagjord sportdryck

Det har ekat ganska tomt här på bloggen ett tag. Utåt sett så kanske det inte verkar hända så mycket varken här eller i mitt företag just nu, men inuti mig själv så händer det omtumlande saker mest hela tiden. Omtumlande som i positiva saker. Lite som en startsträcka för fantastiska saker på flera olika plan i livet. Jag samlar kraft och tänker mycket på vad jag vill framåt i livet och hur jag ska göra för att få mitt företag att växa. Jag blir också lite yr av att läsa mitt inlägg om 9 saker jag vill göra innan…

Fortsätt läsa Hemmagjord sportdryck

Bantningshets och att räkna kalorier

Häromdagen snubblade jag över lite kommentarer och tankar kring hur mycket viktnedgångshets och bantningstips det finns runt om på bloggar (och naturligtvis andra ställen också, men just nu tänkte jag hålla fokus på just bloggarna). Tankar gick bland annat kring att vilja läsa bloggar som ger inspiration utan att bantningshetsa. I dessa tankar fanns det också en frågeställning kring varför det måste stå antal kalorier efter ett recept, vilket fick mig att fundera vilka signaler jag sänder ut med min blogg. Jag har ju väldigt nyligen börjat skriva in näringsvärden efter vissa av mina recept. Min tanke med detta har varit att försöka…

Fortsätt läsa Bantningshets och att räkna kalorier

Tips på enkel lunch

Imorse gick jag upp för att äta lite frukost innan jag skulle åka till jobbet. Då insåg jag också att jag inte hade någon matlåda att ta med mig idag. Jag stoppade in huvudet i både kylskåp och skafferi och kliade mig lite i huvudet. Att ha matlåda är ju både ekonomiskt fördelaktigt och en bra matlåda ger oftast bättre näringsinnehåll än färdigmat. Det slutade med att jag satte igång och kokade lite fullkornsris och packade med mig bland annat en tonfiskburk och en mozzarellaost i matlådepåsen. Vid lunchdags blev jag positivt överraskad över resultatet. Vi skulle verkligen behöva sluta krångla…

Fortsätt läsa Tips på enkel lunch