Självplock majs – en kväll på fältet

När jag var liten så var vi alltid på självplock majs varje höst. Eller ja, kanske inte varje höst, men flertalet gånger i alla fall. Sedan åt vi dem kokta med massa smör och vitpeppar på. Senare år fick vi tips om att även salta den kokta majsen, idag känns det som ett självklart tillbehör tillsammans med vitpepparn och smöret. Minst lika gott blir det ju att grilla majskolvarna, men det gjorde vi aldrig när…

0 kommentarer

Medvetenhet kring hållbarhet och miljöpåverkan

För två år sedan var jag på exakt samma geografiska plats som jag är idag, men mycket är förändrat och mycket har hänt sedan dess. Då hade jag precis påbörjat röjningen här i huset i skogen, farfar levde och jag stod mittemellan två jobb. Jag hade sagt upp mig från mitt säljchefsjobb och hoppades på att börja jobba med ett jobb inom träning och hälsa senare på hösten. Jag hade inte riktigt påbörjat utbildningen till…

0 kommentarer

Besök på gårdsmejeriet Ostbiten

Jag tycker det är så fantastiskt roligt med alla lokala entrepenörer i närheten. Det är verkligen roligt att kunna besöka producenter och höra dem berätta om sina råvaror och produkter. Väldigt speciell känsla om en jämför med att handla sina varor i en vanlig butik. Det skapar ett helt annat värde för produkten och jag gissar att vi skulle ha ett helt annat matsvinn om vi kom närmare våra producenter! Vem vill slänga en korv…

0 kommentarer

Annas hemmagjorda granola

Den här veckan har varit en vecka där jag återfått lite inspiration här hemma. Juli blev ganska fullbokad med jobb på mitt gamla jobb här i Örebro, så mycket har fått ligga på paus här i huset på landet. Jag har till och med fått lite lust att röja och städa igen, även om jag inte kommit till skott med det än. På onsdag händer det en grej som jag faktiskt måste (läs: vill) städa…

0 kommentarer

Hemmapysslaren tipsar – Ris àla malta

Just nu försöker jag tänka mycket på att faktiskt använda det jag har hemma i matlagningen, både för miljötänk och för min egen plånboks skull. Eftersom jag är mitt upp i ett karriärbyte och unnar mig lite ledighet så lever jag just nu på sparpengar och ju billigare jag lever, desto längre räcker pengarna. Jag har tidigare ofta känt dåligt samvete över hur jag slängt mat som egentligen skulle ha gått att använda, om jag…

2 kommentarer